Սննդաբանները վստահեցնում են. սպիտակուցային դիետան քաշի կորստի համար թույլ է տալիս ոչ միայն տեղավորվել մեկ չափսի փոքր զգեստի մեջ, այլև ամրագրել քաշը: Այո, և ձեզ հարկավոր է համեմատաբար քիչ ձգել ՝ 2 շաբաթ: Բայց դիետան ունի նաև որոգայթներ:
Ինչով է այս դիետան տարբերվում մնացածից
Բժշկականորեն հաստատված մարդու դիետան պարունակում է 12% սպիտակուց: Սա բավական է ակտիվ կյանքի և մարմնի առողջ աշխատանքի համար: Առնվազն 1 գ «մաքուր» սպիտակուց պետք է ընկնի 1 կգ մարդու քաշի համար:
Սպիտակուցային դիետա ուտելը հիմնված է ածխաջրերի և ճարպերի ընդունումը նվազեցնելու վրա: Այսինքն ՝աճում է մարդու կողմից սպառված սպիտակուցի օրական տոկոսը:
Սպիտակուցները մարսվում են չորս ժամով ՝ ապահովելով, որ օրվա ընթացքում կշտանաք: Նման դիետայի սով չեք զգա:
Հաստատված ապրանքների ցանկ:
- նիհար միս (առանց մաշկի հավի կամ հնդկահավի ֆիլե, հորթի միս, նապաստակ);
- յուղազերծված կաթ (ինչպես նաև վեգան կաթ ՝ ասենք սոյայի կաթ);
- հավի կամ լորի ձու (ավելի լավ է օգտագործել միայն սպիտակուցներ);
- «չոր» ձկների սորտեր (բազե, պոլոկ, կոդ, կարպ, կարկանդակ);
- ծովամթերք (ծովախեցգետին - այո, ծովախեցգետնի ձողիկներ - ոչ, սրանք ածխաջրեր են);
- սոյայի արտադրանք (տոֆու պանիր, սոյայի կոլոլակ կամ գուլաշ, բողբոջած սոյայի աղցան);
- հատիկաընդեղեն (ոլոռ, լոբի, լոբի, ոսպ);
- վարսակի ալյուր, քվինոա;
- բանջարեղեն, ինչպիսիք են բրյուսելյան ծիլերը, բրոկկոլին;
- սերմեր (սպիտակուցի պարունակության չեմպիոն - դդմի սերմեր);
- ընկույզ:
Արգելվում են հացաթխման և ալյուրի արտադրանքները, քաղցրավենիքները, ճարպի, ալկոհոլի, սոդայի բարձր տոկոս պարունակությամբ կերակուրները:
Սպիտակուցի այլընտրանք
Ատկինսի դիետան և Կրեմլի դիետան հիմնված են նման սննդային սկզբունքի վրա: Նման դիետաները նույնպես արդյունավետ են (դա ապացուցում են աստղերի բազմակի օրինակները, որոնք գովերգում են հարցազրույցներում սպիտակուցային սնունդը), բայց դժվար է դրանք անվանել ամենաառողջը: Նիհարող մարդկանց ակնարկները հաճախ ավարտվում են «Ես չկարողացա զսպել ինձ, կորցրեցի» բառերով:
Բանն այն է, որ այս դիետաները բացառում են ածխաջրերը: Եվ, քանի որ այս սննդանյութերը մարմնին անհրաժեշտ են, մարդը անընդհատ երազելու է քաղցրավենիքի մասին, մինչև քաղցրավենիքի կամ կարկանդակի մասին միտքը մոլուցք դառնա:
Դուկանի սննդակարգը նաև սպիտակուցային է (հատկապես 1-ին փուլ - Հարձակումը): Բայց այս դեպքում ակնարկները նախազգուշացնում են երիկամների հնարավոր խնդիրների մասին: Այս դիետայի ընթացքում դուք երբեք չպետք է խախտեք խմելու ռեժիմը, և եթե նախկինում երիկամները դանդաղ էին տալիս (այս օրգանում ավազ կամ քարեր էին հայտնաբերվել, «քնած» քրոնիկ հիվանդության պատմություն), ապա ավելի լավ է ռիսկի չդիմել և նիհարել մեկ այլ մեթոդով:
Ինչպե՞ս է այդպիսի սնունդը օգուտ տալիս մարմնին:
Սպիտակուցներ, դրանք սպիտակուցներ են. սրանք այն «աղյուսներն» են, որոնց վրա կառուցված է մարդու մարմինը: Մարսումը նրանց վերածում է ամինաթթուների, առանց որի անհնար է մկանների աճը, հորմոնների ճիշտ արտադրությունը և լյարդը: Անձը, ով շատ քիչ սպիտակուց է սպառում, բախվում է քրոնիկական հոգնածության, աշխատունակության իջեցման, սպորտով զբաղվելիս մկանների գեղեցիկ ռելիեֆ կառուցելու անկարողության:
Այսինքն ՝ շատ սպիտակուցներ ոչ միայն սովի բացակայությունն են, այլև ուժը, գեղեցկությունը, առողջությունը:
Դիետայի դրական կողմերը
- Ի տարբերություն մոնո դիետաների, սպիտակուցային սնուցումը- ին հաճելի է թույլատրելի ուտեստների մեծ ցուցակով: Եվ եթե համեմատում եք նիհարելու «սոված» մեթոդների հետ (օրինակ ՝ ճապոնական կամ ֆրանսիական դիետայի հետ), ապա այս սնունդը առատ է, և ստիպված չեք լինի պայքարել անընդհատ առաջացող ախորժակի հետ:
- Անհրաժեշտ ապրանքները վաճառվում են յուրաքանչյուր սուպերմարկետում:
- Մարմինը ընտելանում է փոքր մասերին, այնպես որ նույնիսկ դիետան թողնելուց հետո մարմինը չի պահանջի «ամանի» սնունդ:
- Դուք նիհարում եք ոչ թե մկանային զանգվածի կորստի, այլ ճարպի հալման պատճառով (այդ պատճառով սպիտակուցային դիետան հարմար է ոչ միայն կանանց, այլև տղամարդկանց):
- menuաշացանկը լավ համ ունի: Աղցաններով միսը և ծովամթերքը տհաճ սոխով կամ նեխուրով ապուրներ չեն, պինդ խաշած հնդկացորեն և մոնո-դիետաների այլ կասկածելի ուրախություններ:
- Արդյունքն ամրացվում է: Եթե քաշը վերադառնա, ապա միայն 6-8 ամիս հետո:
- Սպիտակուցն ամրացնում է ոսկորները: Սպիտակուցային դիետան օստեոպորոզի արդյունավետ կանխարգելում է:
Բայց մի մոռացեքխմելու ռեժիմը: 1. 5-2 լիտր ջրի պարտադիր օրական չափաբաժինը թարմ առողջության, մաշկի խստացված (նույնիսկ 5-6 կգ կորուստով) երիկամների առողջ գործառույթի երաշխիք է:
Կարևոր. Դիետայի առաջին օրերին մարմինը կորցնում է շատ ջուր (ուստի սպիտակուցային ռեժիմը կոչվում է «չորացում»): Խմեք շատ ՝ խոնավության կորուստը լրացնելու համար: Այնուամենայնիվ, հաջորդ օրերին մարմինը մաքուր ջրի կարիք ունի. Հեղուկը կօգնի հեռացնել ճարպային պաշարների «հալման» ընթացքում արտանետված տոքսինները:
Թերությունները և հակացուցումները
- Սպիտակուցային սննդակարգը դժվար թե համապատասխանի բուսակերներին, քանի որ այն հիմնված է կենդանական ծագման արտադրանքի կանոնավոր օգտագործման վրա: Իհարկե, դրանից կարող եք փորձել դուրս գալ ՝ ուտելով սոյայի շատ փոխարինիչներ (բուսական երշիկեղեն և կոլոլակ) և լոբազգիներ: Միեւնույն ժամանակ, դիետայում ընտրություն չի լինի, ուստի այն արագ կդառնա ձանձրալի:
- Այս դիետան դանդաղ է: Մեկ շաբաթվա ընթացքում «սպիտակուցի» վրա կարող եք նաև նիհարել, բայց այս քաշը չի ամրագրվի: Քիչ թե շատ պարկեշտ արդյունք ստանալու համար նիհարեք 2 շաբաթից:
- դիետան կտրականապես հակացուցված էայն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են լյարդի և երիկամների հիվանդություններով: Ռիսկի տակ են ընկնում նաև արթրիտը, արթրոզը և հոդերի այլ հիվանդությունները, որոնք խնդիրներ ունեն աղեստամոքսային տրակտի հետ (քրոնիկական պանկրեատիտ, դիսբիոզ, կոլիտ), սրտի հետ կապված խնդիրներ (առիթմիա): Արժե հրաժարվել սպիտակուցային դիետայից հղիների, ինչպես նաև կրծքով կերակրող կանանց համար:
- Չնայած ենթադրվում է, որ սա «սոված» դիետա չէ, դուք չեք կարող ուտել սպիտակուցային սնունդ «որովայնից»: Այսինքն,դեռ պետք է սահմանափակվի ինքներդ ձեզ ՝ չափելով փոքր մասեր և հրաժարվելով չափազանց առատ նախուտեստներից:
- Դիետայում շաքարի քանակի նվազման պատճառով անձը կարող է բախվել աշխատանքի վրա կենտրոնանալու անկարողության, աշխատունակության իջեցման, անհիմն փչացնող տրամադրության հետ: Հատկապես դժվար կլինի մտավոր աշխատանքի մարդկանց համար:
- Բացի ածխաջրերից, նման սննդակարգը աղքատ է մանրաթելերով: Եվ նման սննդի համար մարմինը «վրեժխնդիր կլինի» փորկապությունից: Հաճախակի խմելը կօգնի լուծել այս խնդիրը (բայց թեյի փոխարեն մաքուր ջուր լցրեք առանց գազի): Մի արհամարհեք նաև թարմ խոտաբույսերը, բանջարեղենը, թեփը (ավելացնել աղցաններին, կաթնաշոռին, գնել դիետիկ հացահատիկի հաց):
Կարո՞ղ է արդյոք սպիտակուցային դիետան վնասել:
Այո, եթե մարդը շատ է տարվում ՝ լիովին հրաժարվելով ածխաջրերից: Trueիշտ է, մենք դրանցից յուղ ենք ստանում, բայցածխաջրերն անհրաժեշտ ենմկանների ամրապնդման, մարմնի պատշաճ բջիջների բաժանման, մտավոր գործունեության և նույն ֆիզիկական կայունության համար:
Բացի այդ, սննդակարգում ավելացված սպիտակուցային պարունակությունըառաջացնում է ավազի և երիկամների քարերի տեսք՝ անընդհատ ծանրաբեռնելով այս օրգանը: Այսպիսով, սպիտակուցային դիետան ձգելը (նույնիսկ եթե ձեզ իսկապես դուր է եկել դիետան) արժանի չէ:
Ի դեպ. ենթադրվում է, որ եթե մարդը սպորտով զբաղվում է սպիտակուցային դիետայով (ներառյալ ուժային վարժությունները), մեծ քանակությամբ սպիտակուցի վնասը կկրճատվի:
Երբ սկսում եք նիհարել, հիշեք . . .
- Քաղց մի եղեք: Սոված - եփել: Դուք կարող եք խորտիկ ունենալ, բայց - միայն թեթև բանջարեղեն կամ թույլատրված սպիտակուցային ուտեստներ:
- Խմեք ուտեստների հետ: Եվ ոչ թե 2-3 կում, այլ մինչև 2 բաժակ ջուր: Հեղուկը կօգնի ձեր ստամոքսին կարգավորել ծանր սնունդ:
- Հրաժարվեք ճարպից(եթե հնարավոր է ամբողջությամբ): Անգամ աղցանը յուղել:
- Եթե տեսնում եք, որ քիչ միրգ և բանջարեղեն եք գնում, մի հապաղեք - ձեր սննդակարգին ավելացրեքվիտամինային հավելումներ:
- Դիետան լրացրեք մարմնամարզությամբ:Սա ոչ միայն հնարավոր է, այլև անհրաժեշտ է, քանի որ ֆիթնեսն ու ձևավորումը կարագացնեն նիհարելու գործընթացը:
- isանկալի է ուտել կոտորակային՝ ամենօրյա սնունդը բաժանելով 6 ուտեստի:
- Դուք կարող եք կրկնել այս դիետան 4 ամիս անց, բայց ավելի լավ կլինի ավելի ուշ:
- dailyանկալի օրական կալորիականություն -700 կկալ-ից, առավելագույնը `1200 կկալ: Հիշե՛ք. Փոքրամարմին կնոջ և բարձրահասակ մկանուտ տղամարդու էներգիայի ամենօրյա պահանջը տարբեր է: Եթե նշված 700-800 կկալը բավարար է առաջինի համար, ապա այդպիսի դիետան «կսպանի» առողջությունը, դրա նորմը առնվազն 1200 կկալ է, կամ նույնիսկ ավելին:
- menuաշացանկը պետք է հավասարակշռված լինի. միավորել բուսական և կենդանական սպիտակուցները:
Ինչ պատրաստել ամբողջ շաբաթ
Մեկ շաբաթ և 14 օրվա ամենապարզ ընտրացանկը չի պահանջում վառարանի մոտ երկար կանգնել (ի վերջո, երկար եփելը անընդհատ «նմուշառում» է և անդադար ախորժակ): Օգտագործեք նվազագույն կամ ավելի լավ ապրանքներ `ճարպի զրոյական պարունակություն:
Բայց. դժվար է դիետիկ սնունդ գնել սուպերմարկետներում կամ սրճարաններում: Ուստի ավելի լավ է նախաճաշ պատրաստել տանը ՝ առավոտյան կամ երեկոյան, տանել սկուտեղի մեջ գրասենյակ և տաքացնել այնտեղ:
Նախաճաշ. արագ գաղափարներ
Նախաճաշեք վեր կենալուց 30 րոպե անց:
- Կաթնաշոռի մի մասն առանց մեղրի և շաքարի: Dishաշատեսակը կարող եք ավելի ախորժելի դարձնել 2-3 ճաշի գդալ հատապտուղներով, մի բուռ սերմերով կամ սխտորով և խոտաբույսերով: Հաճախ հնարավոր չէ թույլ տալ ինքներդ ձեզ և չրերը (ասենք չամիչ): Բայց բանանը, խաղողը կամ մեղրը չպետք է ավելացնել կաթնաշոռին. Այս ապրանքները պարունակում են շատ ածխաջրեր:
- Ձվածեղ սպանախով և (կամ) բրոկկոլիով:
- Ձվի խառնաշփոթ: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը պարզ է. Ձվերը կոտրվում են սառը կաթսայի մեջ, ավելացնում են կարագը և կաթսանը դնում կրակի վրա: Ձվերը խառնվում են: Երբ դրանք սառչեն, մենք խառնաշփոթը հանում ենք ափսեի մեջ և շաղ տալիս խոտաբույսերով . . . Այո, սա նույն ձվածեղն է, բայց Գորդոն Ռամզիից: Բայց հազվադեպ է արժե եփել, քանի որ բաղադրատոմսը յուղ է պարունակում:
- Բուտերբրոդ. հացահատիկի մի կտոր հաց, որը տապակված էր առանց յուղի + խաշած հավի կրծքամիս + հազար տերև:
- Հավի (խաշած, թխած) + թարմ գազարի և խնձորի աղցան ՝ կիտրոնի հյութով կաթված:
- Հավի բրոկկոլիով ապուր:
- Քաղցրավենու վարսակի ալյուր + սպիտակուցային ձվածեղ (3 սպիտակուցի համար կարող եք թողնել 1 դեղնուց):
lunchաշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր էառավոտյան խորտիկ: Սպիտակուցային դիետան չի արգելում այն:
Թույլ տվեք ինքներդ ձեզ 2-3 պտուղ: Նրանք մարմինը հագեցնելու են ֆրուկտոզայով և «արագ» ածխաջրերով, որոնք օրվա առաջին կեսին ժամանակ կունենան տեղափոխվելու և ամբողջությամբ կսպառվեն:
Բայց քանի որ դիետան սպիտակուցային է, ապա դրա համար պետք է նախուտեստներ ընտրել. սպիտակուցային կոկտեյլ, ցածր յուղայնությամբ պանրի կտոր, խաշած ձվի սպիտակուց, սմուզի սոյայի կաթով, քերած գազար թթվասերի սոուսով:
Lաշ. հեշտ է վերցնել
- Ոսպով ապուր (կարող եք եփել 2 օր, և որպեսզի ապուրը ձանձրալի չդառնա, հաջորդ օրը վերածել այն խյուսի և համեմել թեթեւ թթվասերով):
- Սթեյք + բանջարեղենային աղցան (առանց կարտոֆիլի և եգիպտացորենի):
- Ողջ հացահատիկի արիշտա (կամ կոշտ ցորենի մակարոնեղեն) + բանջարեղեն + տոֆու:
- Թեթև ծովախեցգետինով աղցան:
- Խորոված հնդկահավ (ֆիլե) + կանաչ աղցան:
- Եփած հավի ֆիլե + սնկերի մի մասը (եփած առանց սոուսի, շոգեխաշած կամ թխած, ներառյալ խորոված): Այս ուտեստները կարելի է պատրաստել կրկնակի քանակությամբ ՝ կեսը թողնելով ընթրիքի համար:
- Շոգեխաշած հավի կոլոլակ + բրնձի զարդարանք (առավելագույնը 5 մեծ գդալ):
Որոշ սննդաբաններ թույլ են տալիս եփել սաղմոնի ֆիլե, բայց ոչ ավելի, քան 75 գ:
lunchաշից հետո կարևոր էկեսօրվա թեյը(կամ խորտիկ թիվ 2): Այս դեպքում փորձեք խուսափել ածխաջրերից և ճարպերից: Կծկել թարմ վարունգով կամ 2-3 հազարի տերևներով:
Ընկույզները նույնպես հիանալի լուծում են: Այս ապրանքի մեջ կա շատ սպիտակուց (հատկապես գետնանուշում, նուշում, պիստակում), բայց ոչ պակաս կալորիա, այնպես որ մի քիչ կերեք, բայց ընկույզով մի տարվեք: Առավելագույն օրական դոզան `30 գ ընկույզ: Productանկալի է, որ այս ապրանքը ոչ տապակած լինի, ոչ էլ աղի:
Ընթրիք. Hey Easy!
- Հավի ֆիլե + նեխուրի աղցան (ցանկացած տեսակի):
- Ֆալաֆել + Կանաչ աղցան: Կարևոր է. Ֆալաֆելի բաղադրատոմսերը պահանջում են այն յուղայնորեն խորացնել: Բայց սա ձեր տարբերակը չէ, քանի որ նիհարում եք: Chickուտի գնդիկները թխել ջեռոցում, այնպես որ կստացվի, որ երբեմն նվազեցնում է ճաշի կալորիականությունը:
- Կծու նապաստակ + քվինոայի զարդարանք:
- Տոմատի սոուսով եփած միդիաները:
- Եփած լոբի + շոգեխաշած նիհար ձկան ֆիլե:
- Եփած կամ պահածոյացված թունա + մեկ բաժին ջրիմուռ:
- Սպիտակուցի ձվածեղ 3-4 ձվից + թարմ լոլիկ:
- Աղցան խաշած սպիտակուցներից և թարմ բանջարեղենից:
- Եփած տավարի կոլոլակ + մի բաժակ տոմատի հյութ:
- Կաթնաշոռով կաթսայի մի մասը (առանց շաքարի, չոր մրգերով, ձվերով և 2-3 ճաշի գդալ սեմին)
- Կաթնաշոռով և դարչինով թխած խնձոր:
Պետք չէ հետաձգել ընթրիքը:Ավարտեք այն քնելուց 3 ժամ առաջ:
Այնուամենայնիվ, նույնպես չպետք է քնել ձեռքից բերան: Եթե քնելուց առաջ «գդալ է ծծում», խմեք մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ կեֆիր, «դատարկ» մածուն, մածուն:
Դիետան թողնելը
Մի շտապեք քաղցրավենիք և արագ սնունդ գնել:
Ամեն ինչ պատրաստեք նույնը, ինչ սովոր եք, բայց սկսեք բուսական յուղ լցնել աղցանների վրա(քնջութ, ձիթապտուղ): Ուշադրություն դարձրեք նաև կոկոսի յուղին. Այն կարող է օգտագործվել շիլա համեմելու համար, և այն տապակվում է նաև այս յուղի մեջ: Միեւնույն ժամանակ, կոկոսի յուղը հագեցնում է մարմինը վիտամիններով, բայց պարունակում է քիչ կալորիաներ:
Ներկայացրեք օրական 100 կկալայնքան ժամանակ, քանի դեռ չեք վերադառնում «նախադիետիկ» դիետային . . . Սակայն, եթե դրա պատճառով ավելորդ քաշ եք հավաքել, դուք, հավանաբար, արդեն վերանայել եք այն և այլևս այդպես չեք ուտի:
Եվ մի մոռացեք ավելի շատմանրաթելմտցնել սննդակարգի մեջ (այս սննդանյութի պարունակության չեմպիոններ ՝ թեփ, տանձ, ավոկադո, խնձոր, բազուկ, արտիճուկ, չիայի սերմեր): Ձեր խնդիրն է արագորեն մաքրել «լճացած» աղիքները:
Նիհարածների (և չկորցրածների) փորձը
Դրական արձագանք
- Դիետան աշխատում է, քաշը վերացել է:
- Մի լքեք մարզադահլիճը:
- Քաղց չկա: Նա սովածացավ. Նա անմիջապես «աղբամաններից» սպիտակուցային բան վերցրեց: Եթե վազել եք և չկարողացաք օր առաջ ինչ-որ բան պատրաստել ձեզ համար, այս սննդակարգի համար նախուտեստները վաճառվում են նույնիսկ բենզալցակայաններում և տան մոտակայքում գտնվող փոքր խանութներում (հացահատիկային հաց, ընկույզ, չորացրած մսի նախուտեստներ, ձկան ֆիլե կամ կաղամարի օղակներ, աղած կամ պահածոյացված):
- Նկարագրված է 100% բուսական սպիտակուցի վրա նիհարելու փորձը (նման սննդակարգի հիմքը կազմում էին ոսպը, սոյայի միսը, ինչպես նաև կաթնամթերքի եռապատիկ քանակը):
- Նիհարելուն զուգահեռ կարող եք ձեռք բերել գրավիչ մկաններ, կառուցել որովայնի խոռոչներ, կծկվել հետույքը:
- Նիհարելուց հետո գոտկատեղից և ազդրերից ծավալներն արդեն չկան, բայց կիսանդրին մնաց անփոփոխ:
Բացի այդ, նիհարած կանայք սպիտակուցային դիետանանվանում են «գեղեցկության դիետա», քանի որ նման դիետայի ընթացքում ցելյուլիտի տեսքը նվազում է, դեմքը թարմացվում է, մաշկը ձգվում է, պզուկներն ու սեւ կետերը անհետանում են: Վերջապես, այս ժամանակահատվածում քնելը հատկապես քաղցր և առողջ է, և առողջ քունը նույնպես դրական ազդեցություն ունի տեսքի վրա:
Եվ «բալը տորթի վրա».Դրական արձագանք սպիտակուցային դիետայի վերաբերյալ `ընդհանուր քաշի մոտ 95%:
Քննադատություն և փշրված պատրանքներ
- Եթե ձեր խանութը նապաստակ չի վաճառում, և դուք հազվադեպ եք հնդկահավ գնում, ապա ստիպված կլինեք ձեր ամբողջ ճաշացանկը կառուցել հավի վրա: Արդյունքում, երկրորդ շաբաթվա վերջին դուք այլևս չեք ցանկանում նայել այս միսին:
- Արյան բարձր ճնշում ունեցողները ցատկում են բարձր սպիտակուցից:
- Ոմանք անընդհատ քաղցրավենիք են փափագում:
- Եթե դուք տարվում եք դիետայից և խստացնում եք այն, կսկսվի սպիտակուցային թունավորումը: Այս պայմանը կարող է ճանաչվելմարմնի բնորոշ հոտով, որը հայտնվել է- այն մաշկից ացետոն է տալիս: Հոտը հօդս է ցնդել. Մենք շտապ «գլորում ենք ձկնորսական ձողերը» և ներմուծում ենք մանրաթել, գլյուկոզա:
- Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է առավելագույն նիհարել, ապա պետք է դիետայի վրա հաշվարկել կալորիաները, կշռել մասեր: